Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoje trazemos-lhe uns deliciosos muffins de laranja e manteiga que farão do seu pequeno-almoço um momento especial e tão esperado.
Aqui deixamos-lhe os passos para que saiam perfeitos com o seu thermomix
Muffins de laranja e manteiga com thermomix
Muffins de laranja e manteiga com thermomix
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Cozinha
cozinha espanhola
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Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes para muffins de laranja e manteiga com thermomix
- 250 gramas de farinha de trigo
- 4 ovos (L)
- 150 gramas de açúcar
- 60 gramas de manteiga derretida
- 40ml de óleo de girassol
- 1 iogurte natural
- Casca de laranja (raspa), no meu caso laranja cristalizada em pedaços, cerca de 70 gramas
- 60ml de leite
- 1 envelope de fermento químico
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Preparação de muffins de laranja e manteiga com thermomix
- Colocamos os secos no copo (farinha, fermento e sal), peneiramos
- 10 segundos / velocidade 8
- separamos e reservamos
- Colocamos a borboleta em lâminas, despejamos os ovos com o açúcar
- 5 minutos / velocidade 3,5
- agora adicionamos a laranja
- 10 segundos / velocidade 3,5
- depois o iogurte e a essência
- 10 segundos / velocidade 3,5
- então o leite
- 6 segundos / velocidade 3,5
- agora a manteiga derretida para a vogal,
- sem parar a máquina na velocidade 3,5
- depois o óleo.
- Paramos a máquina, retiramos a borboleta e adicionamos a farinha reservada, o fermento e o sal,
- 6 segundos / velocidade 4
- Terminamos de misturar com a espátula.
- Despeje a massa em uma jarra e deixe no mínimo 30 min na geladeira
- 20 min antes de colocar a massa nas cápsulas,
- Ligamos o forno a 230°, aquecemos para cima e para baixo
- Tiramos a massa da geladeira e enchemos as cápsulas, não totalmente, no meio colocamos um pouco de açúcar.
- Baixamos a temperatura do nosso forno para 210°, e introduzimos o tabuleiro, assamos cerca de 15/20 minutos / ou até ficarem dourados
- Aquele toque de laranja, unmmm, delícia pura
- Com essas quantidades, saem 16 unidades
- SÓ FALTA É APROVEITAR, BOA APRECIAÇÃO
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