15 enero, 2022

Cupcakes ou muffins de café com thermomix

Para os amantes de café, como eu, mostraremos uma receita maravilhosa de cupcakes ou muffins de café com thermomix, para aproveitar esse sabor no café da manhã ou no lanche. Esta receita tem café

São mesmo uns cupcakes deliciosos, muito fáceis de fazer porque só precisa dos ingredientes que temos sempre em casa e também são rápidos, fazer no nosso thermomix deixa-nos ainda mais confortáveis.

Cupcakes ou muffins de café com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix

Ingredientes

250 gramas de farinha de pastelaria
2 ovos
100 gramas de manteiga
50 gramas de leite
50 gramas de café forte ou expresso
100 gramas de açúcar
12 gramas de fermento químico

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em seguida, coloque no copo da bimby para bater os ovos junto com o açúcar, programe.
2 minutos/vel 3.
Mais tarde, ao batido de açúcar e ovo adicione a medida de café e manteiga, programe.
20 segundos/Velocidade 3.
Para continuar, despeje o leite, a farinha e o fermento na preparação, programe.
1 minuto/Velocidade 3.
Quando a mistura estiver pronta, coloque uma forma de muffin ou cupcake dentro de cada forminha de cupcake ou cupcake para assar, para não precisar untar a assadeira.
Preencha 2/3 da capacidade de cada forma, pois devido aos efeitos do fermento ao assar pode transbordar.
Asse a 180°C por aproximadamente 15 – 18 minutos, dependendo da potência do seu forno, verifique se estão prontos quando tiverem aumentado de volume e ao inserir um palito alto não haja resíduos de massa.
Depois de pronto, retire do forno, deixe arrefecer e se preferir, transforme-os em cupcakes decorando a seu gosto.