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Pão de cañada com Thermomix

5 noviembre, 2022

Como você bem sabe, com o seu processador de alimentos você pode preparar todos os tipos de pão. E hoje queremos mostrar uma receita para fazer um muito especial: pão de cañada com Thermomix.

É um pão esponjoso e requintado que todos em casa vão adorar, que é nativo da região de Aragão e é identificado por seus sulcos. Esta receita usa farinha forte

Pessoas

Tempo de preparação:

32 minutos

Tempo de cozimento:

22 minutos

Tempo de espera

20 minutos

Tempo total

54 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Pão e massa

Ingredientes do Pão de Cañada com Thermomix

402 gramas de farinha
222 gramas de água
1 colher de chá de sal
26 gramas de fermento fresco prensado
2 colheres de açúcar
82 gramas de azeite

Preparação de Pão de Cañada com Thermomix

Depois de reunir esses produtos na cozinha, siga estas etapas:
Despeje o fermento e a água no copo do robô. programa para
velocidade 2 / 37º / 1 minuto.
Em seguida, adicione o sal, a farinha e cerca de 32 gramas de óleo. programa para
velocidade do pico / 1 minuto.
Em seguida, retire a massa do copo, modele-a em uma bola e coloque-a em uma tigela. Cubra com uma toalha de cozinha e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, espalhe a massa e dê-lhe uma forma oval. Despeje o restante do óleo sobre ele e, em seguida, o açúcar.
Coloque a massa em uma assadeira, forrada com papel manteiga, e leve ao forno, previamente aquecido. mantê-lo lá para
20 minutos / 220º.