Peras em vinho com Thermomix

Peras em vinho com Thermomix

Hoje vamos fazer uma receita dos habituais, aqueles que nossas avós já fizeram, e que sempre foi um clássico da cozinha.

Ingredientes para fazer peras em vinho com Thermomix

Peras em vinho com Thermomix

1 kg de pêra
250 gramas de água
200 gramas de açúcar
Um ramo de canela
A casca de um limão (a parte amarela)
700 gramas de vinho tinto

Preparação das peras em vinho com Thermomix passo a passo

Primeiro e antes de começar, recomendamos que não tomemos o vinho mais barato que encontramos, não vamos gastar muito dinheiro com o vinho, vamos colocar algumas peras, mas por um par de euros temos muito bons vinhos feitos em nosso país, Eu recomendo um de sua comunidade para fazer pátria, se não for um barato de Rioja é sempre um clássico e não falha.

A primeira coisa que vamos fazer é descascar as peras, para podermos ser nós não cortamos a cauda, ​​uma vez cortadas as colocamos em nossa cesta de thermomix.

O resto dos ingredientes que colocamos no nosso copo thermomix e colocamos o cesto na sua posição com as peras, procedemos ao programa
40 minutos / temperatura varoma / balde de velocidade / Vire à esquerda

Uma vez terminado, removemos o cesto com as peras e reservamo-lo.

Por outro lado, procedemos a remover do nosso copo da bimby o pau de canela e a casca de limão, uma vez removidos nós reprogramamos
18 minutos / varoma temperatura / velocidade 5

Desta vez não colocamos o cesto e retiramos o copo para evaporar o vinho. Uma vez terminado este passo, as nossas pêras estarão prontas para servir. Colocamos uma pêra em cada tigela e um leve fio de líquido de nosso termomix