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Poeira uruguaia com termomix

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Poeira uruguaia com termomix

Hoje, trazemos uma das sobremesas mais típicas das Ilhas Canárias, a chamada poeira uruguaia, deve seu nome à invenção de uma cozinheira uruguaia que morava lá, uma sobremesa composta principalmente por biscoitos, caramelo e creme. Delicioso!

Poeira uruguaia com termomix

Poeira uruguaia com termomix

Poeira uruguaia com termomistura

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Categoría: sobremesas

Cuisine: espanhol

Servings: 4

Poeira uruguaia com termomix

Ingredientes

  • 500 gramas de Maria ou biscoitos digestivos
  • 1 jarra de doce de leite
  • 90 gramas de manteiga
  • 1 litro de chantilly (35% de gordura) muito frio da geladeira
  • 1 pacote de suspiros de moya

Preparación

  1. Para iniciar a receita, pulverizaremos metade dos biscoitos, colocá-los em nosso copo thermomix e programar 6 segundos / velocidade 10
  2. Reservamos em uma tigela pulverizamos a outra metade dos biscoitos 6 segundos / velocidade 10
  3. Adicionamos a manteiga que deve ser da época (não é fria nem dura) e misturamos com o segundo lote de biscoitos 10 segundos / velocidade 8
  4. Com esta massa, colocamos na base dos copos, onde colocaremos nosso pó uruguaio (também pode ser do tipo bolo), pulverizamos os suspiros de moya 3 segundos / velocidade 4
  5. Misture com os biscoitos reservados na tigela Lavamos e secamos a tigela e procedemos à montagem do creme, coloque a borboleta, colocamos o creme muito frio (se pudermos ter o copo mais frio) velocidade 3,5 até montar
  6. Nós reservamos, então vamos colocar a nossa preparação, colocamos uma fina camada da mistura de biscoitos e suspira na base que colocamos
  7. Depois de uma fina camada de doce de leite depois de uma camada de chantilly, repetimos as camadas novamente, biscoitos, suspiros, doce de leite, creme e terminamos com uma camada de biscoitos e suspiros, que deve ser servido muito frio, por isso deve ser várias horas na geladeira e nossa poeira uruguaia estará pronta.
https://receita.thermomagazine.org/poeira-uruguaia-com-termomistura/



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