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Receita de Salmão com Vinho e Espargos no Vapor com Bimby

3 junio, 2022

Desta vez entramos no mundo da vida saudável para dizer adeus ao verão e desintoxicar o corpo de alguns excessos durante as férias.

Com esta receita de salmão Para o Vinho e Espargos utilizaremos ingredientes com baixo teor de gordura e ricos em nutrientes, para além do facto de a cozedura a vapor ter inúmeras vantagens, o alimento mantém as suas propriedades e a sua humidade. Esta receita pede espargos

Quanto aos ingredientes principais, por um lado, o salmão é um alimento comum e razoavelmente saudável devido ao seu alto teor de proteínas e ácidos graxos ômega-3, com teor moderado de gordura. Por outro lado, o aspargo é um dos vegetais mais equilibrados. Baixo teor de gordura, colesterol e sódio. Ideal para as dietas mais rigorosas.

Salmão com vinho e espargos ao vapor com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

45 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Peixe com Thermomix Thermomix sem glúten

Ingredientes de Salmão em Vinho e Espargos Cozidos com Bimby

2 filés de salmão.
500 gramas de vinho branco.
1 maço de aspargos finos limpos e descascados.
800 gramas de água.
Sal e pimenta a gosto.
O suco de 1 limão (opcional)
Coentro ou salsa picada para decorar.

Preparação de Salmão em Vinho e Espargos Cozidos com Bimby

Para esta receita vamos usar um dos acessórios que acompanham a nossa Bimby, o recipiente Varoma, que raramente usamos.
Este acessório é muito útil e muitos pratos podem ser preparados nele. Basicamente, o uso deste recipiente é para cozinhar a vapor.
Uma das vantagens de cozinhar nesta peça é que tudo o que você preparar preservará mais os sabores.
Agora, para iniciar a preparação da Receita de Salmão ao Vinho e Espargos no Vapor, você deve primeiro colocar os filés de salmão dentro do saquinho para assar junto com o restante dos ingredientes: aspargos, sal e pimenta (o suco de limão é opcional) , feche bem o saco.
Em seguida, adicione a água ao copo da bimby, coloque o recipiente da varoma e coloque o saco no recipiente, programe.
40 minutos/Temperatura 1
Sirva em pratos individuais com uma porção generosa de aspargos ao lado de cada filé.