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Salada de salmão nórdico com molho de endro thermomix

2 junio, 2022

Em casa você adora saladas e quer surpreender a família com uma nova. Nesse caso, você ficará fascinado com o que queremos te ensinar a preparar hoje: Salada nórdica de salmão com molho de endro.

É um prato fresco e saudável, com um sabor requintado que certamente o deixará sem palavras. Esta receita pede endro

Salada de salmão nórdico com molho de endro

Pessoas

Tempo de preparação:

31 minutos

Tempo de cozimento:

21 minutos

Tempo total

52 minutos

Cozinha

cozinha norueguesa

Categoria:

saladas com termomix

Ingredientes da salada nórdica de salmão com molho de endro

Para o salmão e arroz:
410 gramas de filés de salmão fresco e limpo
210 gramas de salmão defumado fatiado
360 gramas de arroz
Sal e pimenta preta moída a gosto
810 gramas de água
1 abacate descascado e picado
53 gramas de azeite
Para o molho:
Meia colher de chá de endro picado
52 gramas de mostarda Dijon
16 gramas de vinagre
102 gramas de azeite
32 gramas de açúcar mascavo

Preparação de salada nórdica de salmão com molho de endro

Depois de ter todos esses ingredientes, siga os passos abaixo:
A primeira coisa será preparar o molho. Para fazer isso, adicione o vinagre, a mostarda e o açúcar ao copo. programa para
velocidade 5/40 segundos.
No passo anterior, despeje aos poucos pela boca qual é o óleo.
Adicione o endro e programe
velocidade 3/5 segundos.
Reserve o molho.
Em seguida, adicione sal, óleo e água ao copo do robô. Inicie o robô em
velocidade 1 / 100º / 7 minutos.
Em seguida, adicione o arroz. E a Varoma, na qual você terá colocado os filés de salmão salgados, você colocará no Thermomix. programa para
velocidade 4 / temperatura Varoma / 13 minutos.
Agora, coloque o arroz em uma tigela, coloque os filés de salmão picados por cima e o abacate e o salmão defumado por cima. Acompanha o prato de molho.