Sorvete Kinder Bueno com thermomix

Preparação de Sorvete Kinder Bueno com thermomix

1. Um dos truques mais usados ​​para obter um bom creme de montana é que ele está bem gelado, mas também, se o recipiente onde vai ser batido também estiver frio, o resultado é ideal, então antes de começar a preparar o sorvete, certifique-se de esfriar o vidro do thermomix.
2. Para começar, coloque o chantilly no copo da bimby, bata até ficar bem batido e programe.
3. Sem tempo / Velocidade 5
4. Despeje o chantilly em outro recipiente e mantenha refrigerado.
5. Mais tarde, lave e seque bem o copo do termomix, adicione o açúcar e as avelãs trituradas, programe.
6. 20 segundos / Velocidade 10
7. logo em seguida, incorpore o chocolate branco, o leite em pó e programe.
8. 10 segundos / Velocidade 10
9. Adicione o óleo de girassol juntamente com a pitada de sal e a colher de chá de baunilha, programe.
10. 30 segundos / Velocidade 10
11. Em seguida, com a ajuda da espátula, limpe as bordas e paredes do copo da bimby e adicione o leite líquido e o açúcar invertido, programe.
12. 4 minutos / Temperatura 50 ° / Velocidade 6
13. Se necessário, pare a máquina para baixar a mistura que adere às paredes do recipiente termomix.
14. No final do tempo, despeje a mistura em um recipiente separado adequado para refrigeração, deixe esfriar.
15. Enquanto a mistura esfria, pegue as 3 barras de chocolate Kinder Bueno e pique-as com a ajuda de uma faca, adicione os pedaços à mistura e misture delicadamente com a espátula.
16. Retire o chantilly da geladeira.
17. Misture as duas preparações pouco a pouco com movimentos suaves (quando a mistura de chocolate está à temperatura ambiente, se ainda estiver quente pode estragar o creme).
18. Em seguida, leve ao freezer por 30 minutos.
19. Após 30 minutos, retire e misture novamente com a espátula e retorne à geladeira.
20. Esta última operação deve ser realizada 3 ou 4 vezes para quebrar os cristais de gelo e o sorvete ficar cremoso.