Sorvete de chocolate preto com Thermomix
Sorvete de chocolate preto com Thermomix
para os apaixonados por chocolate, hoje vamos fazer um sorvete de chocolate meio amargo. Esta receita pede chocolate
Que com estes calores depois do almoço ou jantar aprecie um bom gelado com thermomix e saudável
Sorvete de chocolate preto com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes do sorvete de chocolate preto com Thermomix
- 1 tablete de chocolate amargo 70% cacau
- 250 gramas de açúcar
- 150 gramas de leite integral
- 700 gramas de creme líquido
- 3 ovos
Preparação de sorvete de chocolate escuro com Thermomix
- A primeira coisa que vamos criar açúcar de confeiteiro pulverizando o açúcar, colocamos em nosso termomix e programamos
- 7 segundos / velocidade 10
- adicione o chocolate amargo deixando um par de onças para a decoração final e programe
- 5 segundos / velocidade 10
- Adicionamos o leite e os ovos e voltamos ao programa
- 7 minutos / 90ºC / velocidade 5
- adicione o creme de leite e misture tudo
- 10 segundos / velocidade progressiva 5-10
- Nós colocamos em uma tigela
- pegamos os 2 onças de chocolate amargo que tínhamos reservado e fazemos pedaços bem pequenos para misturar com o sorvete, podemos fazer com uma faca do tamanho que quisermos e depois com uma colher misture com o sorvete
- cobrimos com filme plástico para que não se forme gelo em cima do sorvete e colocamos um mínimo de 6 horas no congelador