Tiramisu com Thermomix

Tiramisu com Thermomix

Uma deliciosa sobremesa italiana, que comemos muitas vezes. Agora, fazer isso com a nossa termomix é muito simples. nós colocamos as etapas.

Ingredientes para Tiramisu com Thermomix

100 g de açúcar
5 gemas de ovo
500 g de queijo Mascarpone (ou 500 g de queijo Philadelphia)
1 colher de chá de açúcar de baunilha
24 bolos esponjosos ou 2 bolos esponjosos (ver Gypsy Arm, p.152)
200 g. de café forte
50 g de licor (rum, amaretto, grappa)
uma pitada de sal
50 g de cacau sem açúcar, para decorar

Preparação de Tiramisu com Thermomix:

Despeje o açúcar no copo e esmalte durante
20 segundos a uma velocidade progressiva de 5-10.

Em seguida, coloque a borboleta nas lâminas e adicione as gemas, o queijo, o açúcar de baunilha e o sal
Pergrade 30 segundos na velocidade 3 1/2.

Tem que parecer um creme montado. (Despeje em uma tigela e reserve na geladeira.)
Em seguida, remova os biscoitos no café misturado com o licor escolhido e cubra a base de um molde transparente com parte deles.

Finalmente, despeje parte do creme previamente reservado sobre eles e cubra novamente com o resto dos biscoitos.

Cubra com o creme restante, cubra o recipiente com a folha de plástico transparente e coloque na geladeira até o dia seguinte.