Em casa você adora risoto e o preparou com cogumelos, com aspargos… Hoje, no entanto, propomos outra opção: cozinhar risoto de pesto com Thermomix.
É uma variante muito saborosa do arroz mencionado acima que você certamente vai gostar e que tem caju e manjericão entre seus ingredientes. Esta receita pede manjericão
Risoto de pesto com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
30 minutos
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
50 minutos
Cozinha Cozinha italiana
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes do risoto com pesto com Thermomix
330 gramas de arroz para risoto
35 gramas de caju
1 alho
560 gramas de água
43 gramas de folhas de manjericão
Sal a gosto
1 cebola
93 gramas de azeite
Meio copo de vinho branco
45 gramas de queijo parmesão ralado
Preparação de risoto com pesto com Thermomix
Quando tiver todos estes ingredientes, siga os passos que indicamos:
Adicione o manjericão ao copo do robô junto com o alho, 53 gramas de óleo, sal e as castanhas de caju. programa para
velocidade 10/5 segundos.
Abaixe os restos das paredes com a ajuda de uma espátula e reprograme para
velocidade 10/5 segundos.
Reserve o conteúdo do copo em um recipiente e despeje o azeite sobre ele para que não estrague.
Em seguida, adicione a cebola descascada e programe
velocidade 6/3 segundos.
Abaixe os restos das paredes e reinicie o robô para
velocidade 6/3 segundos.
Adicione o restante do óleo que você não usou e programe em
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Coloque a borboleta e depois adicione sal e arroz. programa para
velocidade 1 / 100º / 3 minutos.
Despeje o vinho na garrafa e programe
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Abaixe os restos das paredes e despeje a água. Inicie o robô em
velocidade 1 / girar para a esquerda / 100º / 10 minutos.
Adicione o pesto reservado e o queijo. programa para