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Dedos ou palitos de queijo com thermomix

Name: Dedos ou palitos de queijo com thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 250 gramas de farinha de pastelaria; 1 colher de chá de sal; 10 gramas de fermento químico em pó; 250 gramas de leite integral; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 claras de ovos; 500 gramas de queijo provolone em palitos de 1 cm Pão ralado (quantidade generosa para transbordar dedos); Fritar; 500 gramas de azeite

2 noviembre, 2019

Dedos ou palitos de queijo com thermomix

É comum ver como as crianças apreciam os dedos de frango e queijo mussarela, por isso acreditamos que a receita que compartilharemos abaixo é ideal para surpreender crianças e não crianças com este delicioso lanche caseiro.

Dedos ou palitos de queijo com thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina espanhol

Categoría: entradas

Ingredientes

250 gramas de farinha de pastelaria
1 colher de chá de sal
10 gramas de fermento químico em pó
250 gramas de leite integral
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
3 claras de ovos
500 gramas de queijo provolone em palitos de 1 cm Pão ralado (quantidade generosa para transbordar dedos)
Fritar
500 gramas de azeite

Preparación

Começamos a preparação desses grandes dedos de queijo, ajudando a levantar a massa.
Despeje a farinha de confeiteiro, a colher de chá de sal, o leite e o fermento no copo thermomix, programe 30 segundos / Velocidade 3.
Depois de misturar todos esses ingredientes, despeje em uma tigela, polvilhe um pouco de óleo e cubra com um pano de prato para evitar a formação de uma camada dura.
Deixe repousar pelo menos 30 minutos em um local não quente ou frio.
Lave e seque bem o copo thermomix, coloque a borboleta nas lâminas e adicione as claras em neve, bata até que subam, defina 3 minutos / Velocidade 3.
Montadas as claras, despeje a massa fermentada que você reservou anteriormente e programa. 30 segundos / Velocidade 3.
Novamente, despeje essa massa em uma tigela limpa, cubra com uma toalha de chá e reserve. Por outro lado, aqueça uma panela ou panela com bastante óleo para fritar.
Pegue cada um dos palitos de queijo provolone e cubra ou transborde na massa, depois passe-os na farinha de rosca e frite-os no óleo quente.
Deixe dourar por todos os lados, escorra o óleo e coloque os dedos de queijo em papel absorvente.
Sirva quente para ver e apreciar a magia desses deliciosos dedos de queijo.
Eles são realmente imperdíveis, é um ótimo lanche para as reuniões informais com a família e os amigos em casa.