Queijo Mascarpone com termomix
Queijo Mascarpone com termomix
Alguma vez pensaste em fazer o teu próprio queijo em casa? Se a sua resposta for sim, não espere mais, porque nós lhe mostraremos como fazer queijo mascarpone com termomix. E se a sua resposta for Não, então talvez tente fazer um dos queijos mais deliciosos e usados na cozinha, a partir da sua cozinha.
É muito fácil, basta seguir as instruções e está feito.
Queijo Mascarpone com termomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
- 450 gramas de creme espesso
- 120 gramas de leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
Preparación
- Começamos a preparação do queijo mascarpone com termomix, colocando o creme grosso no copo do termomix junto com o leite em pó, programa. 10 minutos / Temperatura 37° / Velocidade 2.
- Uma vez que seja indicado que os primeiros 10 minutos terminaram, você deve aumentar progressivamente a temperatura, programe-a. 10 minutos / Temperatura 50° / Velocidade 2.
- Mais uma vez, aumente a temperatura progressivamente, programe. 10 minutos / Temperatura 60° / Velocidade 2.
- Mais uma vez, aumente a temperatura mas diminua o tempo ajustado. 5 minutos / Temperatura 70° / Velocidade 2.
- Aumente novamente a temperatura e o tempo de espera, ajustado. 5 minutos / Temperatura 60° / Velocidade 2.
- Finalmente, junte o sumo de limão, pronto. 15 segundos / Velocidade 2. Verter a mistura para um recipiente adequado para refrigeração, cobrir ou cobrir a mistura e refrigerar durante pelo menos 8 horas.
- Depois de decorrido o tempo na geladeira, colocar a mistura de queijo sobre um pano de musselina, cobrir completamente o queijo até formar uma bola, esta técnica fará com que todo o líquido em excesso escorra.
- Quando você notar que o líquido não drena mais, você pode servi-lo, utilizá-lo em alguma preparação ou simplesmente refrigerá-lo.
Espero que tenha gostado desta preparação de queijo mascarpone com termomix em casa, gostaríamos de saber a sua experiência através dos seus comentários. Como sempre, vou dizer adeus até à próxima receita!