Ravioli recheado com mel e parmesão com Thermomix

Preparação de Ravioli recheado com mel e parmesão com Thermomix

1. Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
2. A primeira coisa será preparar a massa do ravióli. Para isso, coloque a farinha, a farinha de sêmola de trigo, o óleo, os ovos e uma pitada de sal no copo do robô. programa para
3. velocidade de pico / 2 minutos.
4. Com a massa resultante, faça uma bola, embrulhe em filme plástico e deixe descansar por cerca de 35 minutos.
5. Enquanto isso, faça o recheio adicionando ao copo o parmesão, a ricota, a noz-moscada e a pimenta. programa para
6. velocidade 4/10 segundos.
7. Reserva.
8. Depois de descansar a massa, estenda-a e corte partes iguais para formar o ravióli. Esmague cada porção e no meio coloque um pouco de recheio e depois um pouco de mel por cima. Cubra cada um com outra fatia simples e feche bem para que não abram.
9. Cozinhe o ravióli em uma panela com água fervente por cerca de 5 minutos.
10. Enquanto isso, faça um molho colocando no copo o tomilho, a manteiga, o mel que sobrou e as natas. programa para
11. velocidade 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
12. Resta escorrer os raviólis, colocá-los em uma tigela e servir com o molho.