Amêijoas em molho vermelho com Thermomix

Preparação de amêijoas em molho vermelho com thermomix

1. Primeiro de tudo, você precisa limpar as amêijoas. Lave-os várias vezes em água fria para remover todas as impurezas. Certifique-se de descartar quaisquer amêijoas que estejam quebradas ou abertas e não fechem quando tocadas.
2. Descasque e corte a cebola, os dentes de alho e o pimento vermelho em pedaços pequenos. Coloque-os no copo Thermomix e programe para
3. velocidade 5 / 5 segundos para cortá-los finamente.
4. Adicione um fio de azeite no copo Thermomix e programe à temperatura Varoma, velocidade 1 durante 5 minutos para fritar os legumes.
5. Adicione o tomate esmagado, a páprica doce e a páprica quente ao copo Thermomix. Tempere com sal e pimenta a gosto. programa para
6. Varoma temperatura / velocidade 1 / 10 minutos para cozinhar o molho.
7. Entretanto, passe novamente as amêijoas por água fria e escorra. reserve-os.
8. Quando o molho estiver pronto, coloque as amêijoas e o vinho branco no copo Thermomix. programa para
9. Temperatura Varoma / virar à esquerda / velocidade da colher / 10 minutos para cozinhar as amêijoas.
10. Terminado o tempo de cozedura, retire do copo as amêijoas em molho vermelho Thermomix e sirva-as num prato ou travessa.
11. Polvilhe salsa fresca picada por cima e sirva imediatamente para saborear enquanto está quente.