Arroz com Tamboril e Camarões com Termomix

Preparação de Arroz com Tamboril e Camarões com Termomix

1. Prepare um caldo de peixe com antecedência. Use os ossos ou ossos do tamboril ou qualquer outro peixe de sua escolha.
2. Para facilitar, coloque as espinhas de peixe, um litro de água no copo da bimby e programe.
3. 15 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher.
4. Quando o caldo estiver pronto, coe e reserve coberto.
5. Depois, no mesmo copo do termomix, esmague a cebola, os tomates e o alho, programe.
6. 2 minutos / velocidade 8
7. Em seguida, adicione metade do azeite e refogue, programe.
8. 15 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
9. Reserve este molho por alguns minutos em um prato coberto.
10. De seguida, no mesmo copo da bimby, adicione o restante azeite e pré-cozinhe o tamboril, programe.
11. 5 minutos / temperatura Varoma / rotação inversa / velocidade da colher.
12. Retire o tamboril do copo da bimby, reserve e guarde o óleo restante.
13. Você fará o mesmo procedimento para cozinhar os camarões, adicioná-los ao copo, programar.
14. 5 minutos / temperatura Varoma / rotação inversa / velocidade da colher.
15. Além disso, retire os camarões do copo thermomix e reserve.
16. Incorpore novamente, o molho de tomate, cebola e alho ao copo do thermomix, programe.
17. 10 minutos / Temperatura 100°C / velocidade da panela
18. Em seguida, adicione o caldo de peixe, páprica e sal a gosto, programe.
19. 10 minutos / Temperatura 100°C / velocidade da panela.
20. Adicione imediatamente o arroz e os camarões, rapidamente para não perder a temperatura do copo da bimby, programe.
21. 10 minutos / Temperatura 100°C / rotação inversa / velocidade da colher.
22. Por fim, adicione o tamboril que você reservou, programe.
23. 10 minutos / Temperatura 100°C / rotação inversa / velocidade da colher.