Aspargos brancos gratinados com Thermomix
Os espargos são um dos alimentos mais requintados do nosso país. Por esse motivo, muitas pessoas os incorporam em sua dieta com receitas como estas: espargos brancos gratinados com Thermomix.
É um prato com um sabor maravilhoso que, sem dúvida, se tornará uma das receitas estrelas da sua casa. Esta receita pede espargos brancos
Aspargos brancos gratinados com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 hora, 6 minutos
Tempo de cozimento:
56 minutos
Tempo total
2 horas, 2 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Vegetais com Thermomix
Ingredientes
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 8 grandes aspargos brancos limpos
- 305 gramas de leite
- Sal a gosto
- 5 fatias de presunto cozido
- 55 gramas de cubos de presunto
- 65 gramas de cebola
- 1 colher de chá de açúcar
- 24 gramas de farinha
- Uma pitada de noz-moscada
- 24 gramas de azeite
- 24 gramas de manteiga
- 1 litro de água
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Despeje metade da água no copo do robô e programe para
- velocidade 1 / 100º / 10 minutos.
- Coloque os aspargos no tabuleiro Varoma, sobre o qual terá colocado previamente papel manteiga. E sobre eles despeje a água do copo. Em seguida, adicione o açúcar e o sal.
- Em seguida, coloque a bandeja no robô e despeje a outra metade da água no copo. Programa a
- velocidade 1 / temperatura Varoma / 35 minutos.
- Em seguida, retire a água do copo e retire a bandeja para reservá-la.
- Adicione os cubos de presunto e cebola ao copo. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 6/4 segundos.
- Você terá restos nas paredes do copo, então abaixe-os com uma espátula e adicione a manteiga e o óleo ao copo. Programa a
- velocidade 1 / 100º / 4 minutos.
- Despeje a farinha e programe para
- velocidade 1 / 120º / 2 minutos.
- O próximo passo será adicionar o leite e a noz-moscada. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 2 / 100º / 4 minutos.
- Escorra os aspargos, embrulhe cada um com meia fatia de presunto cozido e coloque-os em uma assadeira. Por cima, acrescente o conteúdo do copo e o queijo ralado.
- Leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido e com opção grelhador, e mantenha a 200º até ficarem gratinados.