Na Catalunha existe um prato típico requintado que é o melhor quando se trata de oferecer um aperitivo se tem convidados em casa.
É Esqueixada de Bacalhau com termomix
Bacalhau esqueixada com termomixa
Bacalhau esqueixada com termomixa
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
10 minutos
Tempo total
10 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
saladas com termomix
Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau
- 1 tomate
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola
- 5 folhas de salsa
- 1 colher de chá de vinagre
- 50 gramas de azeite de oliva extra virgem
- 50 gramas de azeitonas pretas para decorar
Preparação
- Para começar a preparação deste delicioso prato de Esqueixada de bacalao com termomix é necessário ter um bom bacalhau dessalgado e desfiado, previamente cozinhado. Reserve alguns minutos.
- Posteriormente, despeje a cebola, o tomate e os pimentos verdes e vermelhos no copo da bimby, todos cortados em pedaços, programa.
- 5 segundos / velocidade 5.
- Em seguida, despeje a colher de vinagre junto com o azeite e as folhas de salsa, programe.
- 4 segundos / velocidade 4.
- Por fim, despeje o bacalhau desfiado e programe.
- 5 segundos / velocidade 3.
- Despeje o preparado em uma tigela ou travessa, decore com as azeitonas pretas, cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.
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