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Barragem com Torta del Casar com Thermomix

18 diciembre, 2021

Barragem com Torta del Casar com Thermomix

Se procura um prato para surpreender os seus convidados e para deixar claro que na cozinha aposta na qualidade, nada melhor do que levar em conta a receita de carne que agora propomos: presa com Torta del Casar com Thermomix.

Barragem ibérica com Torta del Casar Thermomix

Trata-se de uma proposta com um sabor requintado, que tem por base uma carne saborosa como a presa de porco e um queijo muito significativo da Extremadura.

Barragem com Torta del Casar com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

37 minutos

Tempo de cozimento:

27 minutos

Tempo total

1 hora, 4 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

600 gramas de presa ibérica
120 gramas de queijo Torta del Casar
250 gramas de água
200 gramas de creme
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Azeite de oliva
Uma pitada de alecrim e tomilho

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Salgue e apimente a presa, pinte com azeite e coloque em filme plástico. Cubra com um pouco de tomilho e alecrim e depois embrulhe nisso e coloque no Varoma.
Despeje a água no copo do robô e coloque o Varoma nele. Programa a
velocidade 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Descubra o Varoma e vire a barragem. Volte a cobrir aquele e programe
velocidade 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Remova o Varoma e reserve. Remova também a água do copo.
Adicione o creme de leite e a Torta del Casara ao copo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade 2 / 90º / 7 minutos.
Resta cortar a presa em filés e colocá-la em um prato, despejando o conteúdo do copo sobre ela.