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Bolo de queijo ao carrinho com thermomix

1 septiembre, 2023

Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Olá Companheiro@s….. Bem chegou San sextas-feiras repostero,,,, passo para cumprimentá-los e compartilhar nova receita.

Esta semana, uma fusão de duas sobremesas, que certamente mais de um@ gosta,,, cheesecake e bolo de carrot. Combinação deliciosa. Espero que gostem e encorajo-vos a fazê-lo

Pessoas

Tempo de cozedura:

30 minutos

Tempo Total

30 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do bolo de queijo ao carrinho com thermomix

CHEESECAKE

300 gramas cream cheese
100 gramas Açúcar
30 gramas farinha trigo
2 iogurtes gregos de limão
3 ovos
Essência de baunilha

BOLO DE CENOURA

200 gramas farinha trigo
6 gramas levedura química ( Tipo Royal)
1 colher de chá canela
1 colher de chá gengibre
1 colher de chá noz-moscada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
160 gramas Açúcar mascavo
3 ovos
130 ml óleo girassol
Essência de baunilha
220 gramas cenouras (cerca de 4 pedaços médios, sem pele)
Pizquina de sal,

FROSTING DE QUEIJO

150 gramas cream cheese (T A)
30 gramas manteiga ( T. A)
100 gramas Açúcar de confeiteiro

Decoração

150 ml chantilly + 20 gramas Açúcar
1 noz picada
Cenouras (guloseimas)

Preparação de Cheesecake de bolo de carro com thermomix

CHEESECAKE

Todos os ingredientes ao copo,
1 minutos / velocidade 5
Nós nos afastamos para uma tigela.

BOLO DE CENOURA

Lavamos o copo e secamos
Pulverizamos os secos (farinha, fermento, bicarbonato, especiarias e sal), ao copo,
* 40 segundos / velocidade 6. Reservar e reservar
Cenouras descascadas e cortadas em pedaços ao copo,
8 segundos / velocidade 5
Reservar e reservar
Ovos, açúcar e essência ao copo,
30 segundos / velocidade 5
agora o óleo,
10 segundos / velocidade 4
adicione as cenouras reservadas,
5 segundos / velocidade 3
finalmente lis secos,
10 segundos / velocidade 3

FROSTING DE QUEIJO

Queijo e manteiga ao copo,
40 segundos / velocidade 4
adicione o açúcar de confeiteiro, outros
40 segundos / velocidade 4
Reservamos na geladeira para que fique mais firme.

FORMADO E COZIDO

Nós Forramos a base e os lados do nosso molde (22 cm de diâmetro), com papel manteiga.
Despejamos metade da massa do bolo, depois metade da massa de queijo, por cima despejamos a restante massa de bolo, e terminamos derramando a massa de queijo restante.
Batemos levemente contra a mesa para remover possíveis bolhas de ar.
Forno pré-aquecido a 160°, calor para cima e para baixo
Nós assamos cerca de 60 min.
Depois desligamos o forno e deixamos dentro com a porta um pouquinho aberta, por mais 60 min.
Passado o tempo, tiramos do forno e deixamos esfriar totalmente à temperatura ambiente ( sem desenformar)
Em seguida, levamos para geladeira por algumas horas ( melhor a noite toda)
Em seguida, desmoldamos e colocamos o frosting por cima e decoramos com o chantilly.
RESTA APENAS DESFRUTAR, BOM APETITE.