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Canelone de bacalhau ao molho verde com Thermomix

17 febrero, 2022

Canelone de bacalhau ao molho verde com Thermomix

A massa é um dos pratos que tanto as crianças como os adultos mais gostam. E hoje propomos uma receita que vai ajudar os mais pequenos a comer peixe: canelone de bacalhau ao molho verde com Bimby. Esta receita tem bacalhau

É uma receita nada complexa, com um sabor requintado que toda a família vai gostar e que é ideal como entrada para o almoço ou jantar.

Canelone ao molho verde com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

42 minutos

Tempo de cozimento:

32 minutos

Tempo total

1 hora, 14 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes

18 canelones.
25 gramas de óleo.
410 gramas de batata.
200 gramas de água.
1 alho.
450 gramas de bacalhau dessalgado.
1 ovo.
1 cebola média.
1 tablete de caldo de peixe.
Sal, pimenta, salsa e noz-moscada a gosto.
30 gramas de farinha.
Para o molho verde:
2 colheres pequenas de amido de milho.
320 gramas de cebola.
Salsa e sal a gosto.
2 alho.
75 gramas de azeite.
75 gramas de vinho branco.
400 gramas de caldo de peixe.

Preparação

Quando tiver reunido todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
Coloque as lâminas na borboleta e adicione a água, o cubo de caldo e as batatas. programa para
velocidade 1 / 100º / 20 minutos.
Em seguida, adicione a farinha, o óleo, a noz-moscada e a pimenta no copo. programa para
velocidade 2 ½ / 20 segundos.
Reserve o conteúdo e adicione a salsa, a cebola e o alho ao copo. Inicie o robô em
velocidade 5/8 segundos.
Adicione o bacalhau e reprograme para
velocidade 5/8 segundos.
Em seguida, adicione a batata e a gema de um ovo. programa para
velocidade 6/40 segundos.
Reserva.
Para o molho verde você deve adicionar o alho e a cebola ao copo. Inicie o robô em
velocidade progressiva 5-7 / 10 segundos.
Adicione o óleo e programe
velocidade colher / temperatura varoma / 8 minutos.
O próximo passo será adicionar o amido de milho e programar para
velocidade 3/30 segundos.
Em seguida, ele reinicia o robô em
velocidade 2 / 100º / 2 minutos.
Adicione o sal, o caldo, o vinho e a salsa. misturar para
velocidade 3 ½ / 30 segundos.
E é isso. Resta apenas rechear os canelones com o conteúdo que você reservou e depois adicionar o molho verde por cima. O próximo passo será gratinar um pouco no forno.