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Coelho com cerveja preta com Bimby

6 septiembre, 2021

Uma das carnes mais saudáveis que existem é o coelho, que também pode ser preparado de várias maneiras. Precisamente um deles é o que agora queremos ensinar a fazer: coelho com cerveja preta com Thermomix.

É um prato de sabor requintado e muito simples de cozinhar que vai adorar os clientes que tiver em casa. Esta receita pede cerveja escura

Pessoas

Tempo de preparação:

50 minutos

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

1 hora, 30 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carnes e frango com Thermomix Diet receitas com Thermomix

Ingredientes

1 coelho picado
Para o molho:
70 gramas de pimenta
150 gramas de cerveja preta
190 gramas de cebola
150 gramas de água
3 alho
Sal e pimenta a gosto
Para a marinada:
1 folha de louro
Sal a gosto
1 colher de chá de páprica
2 alho grande
100 gramas de azeite
100 gramas de cerveja preta
25 gramas de vinagre de xerez
Tomilho, orégano e alecrim a gosto

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione os ingredientes da marinada ao copo do robô e programe para
velocidade progressiva 5-10 / 20 segundos.
Coloque o coelho numa tigela e por cima o conteúdo do copo. Deixe marinar por pelo menos 5 horas.
Após esse tempo, coloque o coelho no Varoma.
Para preparar o molho, coloque o alho, a cebola e a pimenta no copo. Programa a
velocidade 4/6 segundos.
Em seguida, adicione o óleo e o programa
velocidade da colher / temperatura Varoma / 3 minutos.
Adicione a água, a cerveja e o líquido da marinada. Programa a
velocidade progressiva 5-10 / 30 segundos.
Coloque o Varoma no lugar e coloque o robô para trabalhar
velocidade 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Decorrido esse tempo, coloque o coelho em uma assadeira, acrescente o sal e leve ao forno, previamente aquecido, a 180º por cerca de 20 minutos.