A carne de coelho, além de apetitosa, é uma das mais saudáveis que existe. Portanto, é aconselhável levá-lo com receitas como a que agora lhe apresentamos: coelho com romesco.
É um prato simples e muito saboroso de preparar, com o qual irá encantar toda a família. Esta receita pede coelho
Coelho com romesco com thermomix
Coelho com romesco
Pessoas
4
Tempo de preparação:
59 minutos
Tempo de cozimento:
49 minutos
Tempo total
1 hora, 48 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carne e frango com Thermomix
Ingredientes
- 1 coelho limpo e picado
- 305 gramas de vinho branco
- 1 pimenta chouriço limpa
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Uma pitada de fios de açafrão
- 1 fatia de pão frito
- 45 gramas de pinhões
- 52 gramas de azeite
- 110 gramas de cebola
- 105 gramas de tomate picado
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione o azeite, o chouriço e a cebola ao copo do robô. Programa a
- velocidade de 4/5 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes. Em seguida, reprogramar para
- velocidade da colher / 120º / 4 minutos.
- O próximo passo será adicionar os pinhões, o tomate e o pão. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 1 / 120º / 4 minutos.
- Adicione o açafrão, sal e vinho. Programa a
- velocidade 10/20 segundos.
- Coloque a borboleta nas lâminas.
- Adicione a pimenta e o coelho ao copo. Programa a
- velocidade 1 / volta reversa / 100º / 40 minutos.
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