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Croquetes de cordeiro com Thermomix

25 julio, 2023

Os croquetes são uma das opções mais populares como entrada ao almoço ou ao jantar. E hoje queremos ensiná-lo a cozinhar uma versão deles: croquetes de borrego com Bimby.

São deliciosos croquetes, que têm como base uma carne rica em proteínas de alto valor biológico.

Pessoas

Tempo de preparação:

23 minutos

Tempo de cozimento:

13 minutos

Tempo de espera

9 horas

Tempo total

36 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Lanches com Thermomix

Ingredientes de croquetes de cordeiro com Thermomix

402 gramas de leite
140 gramas de borrego assado sem espinhas e picado
17 gramas de cebola
52 gramas de azeite
Sal a gosto
87 gramas de farinha
Óleo para fritar
Para a massa:
Leite
Pão ralado
1 ovo batido

Preparação de croquetes de cordeiro com Thermomix

Para fazer estes deliciosos croquetes, siga estes passos:
Deite a cebola e o azeite no copo do robot. programa para
velocidade 4 / 2 segundos.
Então reprograme para
velocidade 2 / 100º / 2 minutos.
Adicione a farinha e ligue o robô em
velocidade 2 / 100º / 2 minutos.
Agora despeje o leite e programe
velocidade 6/10 segundos.
Adicione o sal e a carne. programa para
velocidade 4 / 100º / 8 minutos.
Deixe a mistura resultante descansar por alguns minutos e depois despeje em uma tigela, que você colocará na geladeira. Você deve mantê-lo lá por cerca de 9 horas, aproximadamente.
Após esse tempo, modele os croquetes com a massa. Depois, passe-os, nesta ordem, pelo ovo, leite e pão ralado.
Resta apenas fritá-los.