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Farfalle à bolonhesa com Thermomix

20 mayo, 2022

Existem inúmeros pratos de massa que você pode preparar facilmente com seu processador de alimentos e um bom exemplo disso é o que estamos apresentando a você hoje. Estamos nos referindo ao farfalle bolonhesa com Thermomix.

É uma proposta que, como o próprio nome sugere, se baseia na massa em forma de gravata borboleta e no molho que gira em torno do típico molho espesso de Bolonha. Esta receita pede carne moída.

Pessoas

Tempo de preparação:

53 minutos

Tempo de cozimento:

43 minutos

Tempo total

1 hora, 36 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes à bolonhesa Farfalle com Thermomix

310 gramas de farfalle
53 gramas de azeite
75 gramas de cenoura picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Uma pitada de noz-moscada
405 gramas de carne moída
32 gramas de aipo picado
405 gramas de tomate esmagado enlatado
72 gramas de vinho tinto
105 gramas de cebola picada
1 folha de louro
1 colher de sopa de concentrado de tomate
As folhas de um raminho de manjericão fresco

Preparação de Farfalle à Bolonhesa com Thermomix

Quando tiver reunido todos estes ingredientes, siga os passos que indicamos:
Adicione o óleo, manjericão, cebola, aipo e cenoura ao copo do robô. programa para
velocidade 5/5 segundos.
Então reprograme
velocidade 1 / 120º / 5 minutos.
Adicione a carne e misture tudo bem com uma espátula. Inicie o robô em
velocidade colher / rotação inversa / 120º / 5 minutos.
Deite o vinho tinto e programe
velocidade da colher / rotação inversa / temperatura Varoma / 2 minutos.
Adicione o sal, a noz-moscada, a pimenta, a folha de louro e os dois tipos de tomate ao copo. programa para
velocidade da colher / rotação inversa / 100º / 30 minutos.
Enquanto cozinha o farfalle em uma panela com água quente e enquanto você colocar o recipiente.