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Frios de frango e pistache com termomix

20 noviembre, 2021

Se você quer fazer seus próprios frios, saudáveis, sem aditivos, sem conservantes, sem corantes e com ótimo sabor, você vai adorar esta receita, uma carnes frias à base de frango, temperos e nozes, acrescentamos pistache mas se quiser mais avelãs ou outra pode trocar, adoro com pistache

Pessoas

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

1 hora, 15 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix Pecks com Thermomix

Ingredientes

300 gramas de peito de frango sem pele em pedaços.
100 gramas de bacon.
1 pitada de pimenta-do-reino moída.
1 pitada de alecrim seco.
1 pitada de tomilho seco
50 gramas de queijo cremoso
2 ovos
1 colher de chá de sal.
50 gramas de pistache descascado (sem sal).
700 gramas de água.

Preparação

Para começar, vamos despedaçar o peito e o bacon na nossa taça de termomix e esmagar
15 segundos / velocidade 5
Adicione o queijo, sal, pimenta, ovos, pistache e ervas, alecrim e tomilho e programe
15 segundos / volta reversa / velocidade 4
Deitamos a mistura sobre uma película transparente e embrulhando-a damos-lhe a forma que queremos, em forma de cilindro ou de pão, normalmente tem um formato bom
fazemos o rolo apertando bem o conteúdo e compactando, reservamos e lavamos o vidro
Colocamos a água no copo e colocamos o recipiente de varoma, colocamos o filme com a massa no recipiente de varoma, cobrimos o varoma e programa
30 minutos / temperatura Varoma / velocidade da colher
Retiramos nosso cilindro do varoma e deixamos a carne fria de frango esfriar
uma vez frio, só teremos que cortar em fatias finas e consumir