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Lombo estilo Riojano com Thermomix

31 enero, 2022

Lombo estilo Riojano com Thermomix

A carne do lombo de porco é uma das mais apreciadas por todos, tanto crianças como adultos. Por isso, está incluído na dieta de muitas famílias, como a sua. Hoje o que queremos é ensiná-lo a prepará-lo de maneira especial com a receita de lombo a la Rioja com Thermomix. Esta receita tem alho

Lombo estilo Riojano com Thermomix

Lombo estilo Riojano com Thermomix

É um prato tradicional de La Rioja, como o próprio nome sugere, onde, além da carne, as famosas pimentas piquillo têm um papel de destaque.

Lombo estilo Riojano com Thermomix

Pessoas

6

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de cozimento:

35 minutos

Tempo total

1 hora, 20 minutos

Cozinha

cozinha de Rioja

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes

810 gramas de lombo de porco em cubos
410 gramas de pimentão piquillo
1 cebola grande
50 gramas de azeite
80 gramas de tomate triturado
2 ou 3 alho
45 gramas de vinho branco
Sal e pimenta preta a gosto
50 gramas de água
1 cubo de caldo de carne

Preparação

Quando você tiver reunido todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Descasque o alho e a cebola e adicione-os ao copo com o azeite. programa para
velocidade 4/4 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e reprograme para
velocidade colher / 120º / 7 minutos.
Coloque o lombo no copo e inicie o robô em
velocidade colher / rotação inversa / 120º / 3 minutos.
Adicione o tomate e programe para
velocidade da colher / rotação inversa / 120º / 10 minutos.
Adicione os restantes ingredientes que ainda não utilizou e programe
velocidade da colher / rotação inversa / 120º / 15 minutos.

Receta por chomon

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