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Mexilhões Cozidos a Vapor com Molho de Tomate Picante com Thermomix

Name: Mexilhões Cozidos a Vapor com Molho de Tomate Picante com Thermomix
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: 1 quilo de mexilhões frescos e limpos; 60 gramas de cebola; 60 gramas de chalota; 1 dente de alho; 70 gramas de azeite virgem; 1/2 colher de chá de piripiri seco; 200 gramas de tomate enlatado esmagado; 100 gramas de vinho branco

23 octubre, 2020

Os mexilhões são um dos frutos do mar mais baratos e não menos deliciosos, devemos aproveitar o seu baixo preço para o apreciar, ideal para um jantar ou lanche acompanhado por um bom vinho branco ou cerveja. Uma receita pobre em calorias e sempre deliciosa. Esta receita tem mexilhões

Junho-Julho e Agosto é um dos melhores tempos, porque é quando os mexilhões estão no seu melhor

Mexilhões Cozidos a Vapor com Molho de Tomate Picante com Thermomix

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina espanhol

Categoría: entradas

Ingredientes

1 quilo de mexilhões frescos e limpos
60 gramas de cebola
60 gramas de chalota
1 dente de alho
70 gramas de azeite virgem
1/2 colher de chá de piripiri seco
200 gramas de tomate enlatado esmagado
100 gramas de vinho branco

Preparación

Para começar vamos colocar no nosso copo de termomix, a cebola, a chalota, o alho, a malagueta e o óleo e vamos cortar tudo 4 segundos / velocidade 5
Uma vez picado, fritamos tudo durante 9 minutos / 100ºC / velocidade de varoma
Uma vez terminada a fritura, adicionar o tomate esmagado juntamente com o vinho branco e sal a gosto. Colocar o recipiente com os mexilhões e programar 15 minutos / varoma / velocidade 1
Retirar a vara, retirar a chávena e colocar o cesto e reduzir o molho 20 minutos / vara / velocidade 1
Num tabuleiro colocamos os mexilhões com apenas uma parte da concha e colocamos em cima de cada concha e mexilhão uma colher de molho

Etiquetas

mexilhões,

tomate

23 octubre, 2020

por chomon

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Os mexilhões são um dos frutos do mar mais baratos e não menos deliciosos, devemos aproveitar o seu baixo preço para o apreciar, ideal para um jantar ou lanche acompanhado por um bom vinho branco ou cerveja. Uma receita pobre em calorias e sempre deliciosa. Esta receita tem mexilhões

Junho-Julho e Agosto é um dos melhores tempos, porque é quando os mexilhões estão no seu melhor