Molho pesto com thermomix

11 julio, 2022

molho pesto é um molho típica Italiano que se usa com perna e é muito aromático

Tem manjericão, pinhões, alho, queijo parmesão ou Grana Padano e azeite virgem. Esta receita tem alho

OBS: é um molho que pode ser guardado por muito tempo em nossa geladeira em um pote bem fechado.

Pessoas

Tempo de preparação:

5 minutos

Tempo de cozimento:

5 minutos

Tempo total

10 minutos

Cozinha

italiano

Categoria:

Receitas vegetarianas com molhos Thermomix com Thermomix

Colocamos o queijo em pedaços em nosso copo da bimby e ralamos
Botão turbo 5 vezes e depois programando 15 segundos na velocidade 8
Assim que o queijo estiver ralado, adicione o alho, os pinhões, o manjericão e o sal no copo e programe:
15 segundos / velocidade 8
Abrimos o copo e com a espátula baixamos os restos presos às paredes do nosso copo e repetimos a operação
15 segundos na mesma velocidade 8
Vemos se está tudo bem triturado e colocamos a velocidade 5 e adicionamos o azeite virgem pela boca da termomix, bem pouco a pouco, como se estivéssemos fazendo maionese.
Podemos modificar o grau de espessura do molho, adicionando água se gostarmos mais líquido e misturando.
Rectifique o ponto de sal se necessário e nosso molho pesto está pronto