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Pescada de San Marino e abobrinha com Thermomix

19 junio, 2022

Existem muitas formas de comer pescada, mas uma das mais interessantes e requintadas é a que agora vos apresentamos. Queremos que você aprenda a cozinhar pescada e abobrinha de San Marino com Thermomix.

É uma proposta diferente com um sabor muito agradável com o qual os mais pequenos não poderão hesitar em comer peixe ou legumes. Esta receita leva abobrinha

Pescada de San Marino e abobrinha com Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

27 minutos

Tempo de cozimento:

17 minutos

Tempo total

44 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Thermomix

Ingredientes de pescada de San Marino e courgette com Thermomix

80 gramas de abobrinha
8 medalhões de pescada limpos, ou seja, sem ossos e sem pele
Sal e pimenta do reino a gosto
40 gramas de cebola
Óleo para fritar
17 gramas de farinha
13 gramas de azeite
75 gramas de leite
1 ovo batido
1 queijo
Pão ralado de alho e salsa

Preparação de pescada de San Marino e courgette com Thermomix

Depois de ter todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Comece temperando os medalhões. Reserve-os.
Coloque a cebola no copo do robô e programe
velocidade 4/3 segundos.
Adicione a abobrinha e programe para
velocidade 4/3 segundos.
Em seguida, despeje o óleo e inicie o robô em
velocidade da colher / rotação inversa / temperatura Varoma / 10 minutos.
O próximo passo será adicionar o queijo, a farinha, o sal e o leite. programa para
velocidade 2 / rotação inversa / 100º / 6 minutos.
Agora despeje o conteúdo do copo sobre quatro dos filés e quando estiver pronto, coloque os outros quatro filés por cima. Agora passe-os pelo ovo e pela farinha de rosca.
Finalmente, o que você terá que fazer é fritar os San Marinos em uma panela com o óleo de fritura quente.