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Ratatouille de anchovas com Thermomix

16 diciembre, 2022

Ratatouille é um prato de legumes muito popular no nosso país e hoje queremos ensinar-lhe a cozinhar uma versão diferente: ratatouille de anchova com Bimby.

É um prato delicioso que, como o próprio nome sugere, tem como atrativo um peixe de sabor forte. Esta receita pede anchovas

Pessoas

Tempo de preparação:

43 minutos

Tempo de cozimento:

33 minutos

Tempo total

1 hora, 16 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Legumes com Thermomix

Ingredientes de ratatouille de anchova com Thermomix

155 gramas de pimenta vermelha
52 gramas de anchovas em óleo, escorridas e picadas
155 gramas de pimenta verde
205 gramas de abobrinha com casca e picada
Meia colher de chá de açúcar
2 alhos grandes
Sal e pimenta do reino a gosto
salsa fresca a gosto
505 gramas de tomate triturado
305 gramas de cebola
103 gramas de azeite

Preparação de ratatouille de anchova com Thermomix

Quando tiver todos estes ingredientes na cozinha, siga os passos que lhe indicamos:
Despeje a abobrinha no copo do robô e programe
velocidade 4 / 2 segundos.
Reserva.
Adicione a salsa, os pimentões, a cebola e os alhos descascados ao copo. programa para
velocidade 4/10 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes.
Adicione o óleo e a abobrinha ao copo. Coloque o robô para trabalhar
velocidade colher / volta inversa / 120º / 12 minutos.
Adicione o restante dos ingredientes e programe para
velocidade da colher / ré / 100º / 20 minutos.