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Sopa de peixe com thermomix

14 julio, 2022

Uma sopa de peixe quentinha, embora já tenhamos os ingredientes para o peixe, lembre-se que podemos sempre moldar algum peixe que tenhamos em casa, ou que esteja no mercado a bom preço

Aqui deixamos-lhe a receita Esta receita tem sopas com thermomix

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sopas com termomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

20 minutos

Tempo total

20 minutos

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Thermomix sopas e cremes com thermomix

Ingredientes da sopa de peixe com thermomix

1/2 Kg de mexilhões bem limpos
4 filés de peixe (pode ser congelado)
200 gr de camarão
1 folha de louro
100 g (1 copo) de vinho branco
2 tabletes de caldo de peixe
2 ovos cozidos duros
1/2 xícara de folhas de salsa
pimenta (opcional)

Para o molho:

100 g (1 xícara) de óleo
2 dentes de alho
3 tomates maduros
1 cebola média
1 pimentão verde para fritar
1/2 pimentão vermelho

Preparação de sopa de peixe com thermomix

Coloque 1/2 litro de água e os mexilhões em uma panela e deixe ferver até abrirem. Retire do fogo, descarte as cascas e reserve o líquido do cozimento e os mexilhões.
pique os ovos
Em seguida, descasque os camarões e coloque as cascas e cabeças no copo do nosso thermomix e adicione 3 xícaras de água e programe
5 minutos, temperatura 100º, velocidade 4
Quando terminar, passe esse caldo por uma peneira bem fina e reserve junto com o líquido dos mexilhões.
Em seguida, lave bem o copo e a tampa e faça o molho.
Despeje todos os ingredientes no copo e programe para que tudo fique picado.
6 segundos na velocidade 3 1/2
Então programe
5 minutos, temperatura 100º, velocidade 5
Quando terminar, adicione o caldo reservado, os filés de peixe em pedaços, a folha de louro, o vinho branco, os tabletes de caldo e a pimenta. Cronograma
12 minutos, temperatura 100º velocidade 1.
Pouco antes do final da cozedura, junte os mexilhões, os camarões, os ovos
ervilhas cozidas em rodelas ou em cubos e a salsa picada.
Rectifique os temperos e adicione mais água se necessário. Despeje em uma terrina e sirva.

Notas

Se quiser que tudo fique bem picado, no final da cozedura ajuste 6
segundos na velocidade 3 1/2. Se adicionar mais água, programe mais alguns minutos.

Quantidade por porção: 0
calorias		234,04 calorias
% Valor diário*
gordura total 12,59g		19,4%
	Gorduras saturadas 2,06g	10,3%
	Gordura trans 0,0 g
Colesterol 71,32mg		23,8%
Sódio 524,9mg		21,9%
Carboidratos totais 6,22g		2,1%
	Fibra dietética 1,0 g	4%
	açúcares 1,91g
proteína 22,37g

Vitamina A		Vitamina C
Cálcio		Ferro

*Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.

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