Um ótimo lanche feito com um dos vegetais mais versáteis da horta, a abóbora.
Chulas de abóbora com thermomix, uma rica receita de origem galega, em algumas regiões são um petisco típico do carnaval, em outras são simplesmente uma receita tradicional apreciada durante todo o ano. Esta receita pede abóbora
Chulas de abóbora com thermomix
Chulas de abóbora com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
34 minutos
Tempo total
34 minutos
Cozinha Inglês
Categoria:
doces e guloseimas com thermomix
Ingredientes da abóbora Chulas com thermomix
1000 gramas de abóbora
250 gramas de farinha
250 gramas de açúcar
3 ovos
Muito óleo vegetal para fritar.
Preparação de chulas de abóbora com thermomix
Para iniciar a preparação desta receita super fácil e rápida, você deve lavar, descascar e cortar a abóbora em pedaços (retirando as sementes), adicioná-los ao copo da bimby e programar.
1 minuto / Velocidade 5.
Depois de triturada a abóbora, com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos dela que aderiram às paredes e tampa do copo da bimby, programe.
20 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 3.
Quando a abóbora estiver cozida, adicione os ovos e programe.
15 segundos / Velocidade 5.
Em seguida, adicione o açúcar e programe.
15 segundos / Velocidade 5.
Para continuar, adicione a farinha e programe.
9 segundos / Velocidade 3.
Reserve a mistura por alguns minutos.
Enquanto a mistura descansa, em uma frigideira ou panela, despeje bastante óleo vegetal e aqueça em fogo médio.
Quando o óleo estiver quente, pegue uma colher de sopa bem cheia e mergulhe as chulas, repita o procedimento até ter a panela ou frigideira cheia de chulas que você pode observar para que não queimem e uniformes.
Frite até dourar. Retire do óleo com uma escumadeira e coloque-os em uma grade ou papel absorvente. Isso é o que ele faz com todo o mezcal. Depois de frito, deixe esfriar.
Estando à temperatura ambiente, pode polvilhar com açúcar em pó, canela, regar com mel, barrar com natas, ou compota ou comê-los sem acrescentar nada.