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Batatas com Tamboril com Thermomix

31 mayo, 2022

Prato delicioso para qualquer época do ano, batata combina com tudo e com tamboril fica uma delícia

Este prato é um ensopado tradicional, do tipo que a sua avó fazia e muito típico das aldeias piscatórias. Além disso, o tamboril é um peixe com muito pouca espinha, que muitas pessoas gostam porque não têm de ter cuidado com as espinas. receita pede batata

Pessoas

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

45 minutos

Categoria:

Arroz e batatas com thermomix Peixe com Thermomix

Ingredientes das Batatas com Tamboril com Bimby

4 batatas
4 caudas de tamboril
1 cebola
1 chalota
3 dentes de alho
1 cenoura
1 copo de vinho branco
um pimentão vermelho
sopa de peixe
1 colher de chá de páprica
salsa picada
Sal e pimenta a gosto

Preparação de Batatas com Tamboril com Bimby

Descasque e corte as batatas em pedaços, cortando no início e puxando a batata até «rachar»
Coloque a cebola, a chalota e 2 dentes de alho, a cenoura e o pimento vermelho em pedaços no nosso copo da bimby e pique-os todos
5 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
adicione o azeite e frite
4 minutos / 100ºC / velocidade 1
Colocamos a borboleta nas lâminas
Adicione as batatas, sal e pimenta a gosto, o colorau e programe
15 minutos / 90ºC / virar à esquerda
Adicione o vinho branco pela garrafa e deixe a garrafa aberta para ajudar o álcool a evaporar do vinho branco.
5 minutos / 90ºC / virar à esquerda
Colocamos o caldo de peixe ou caldo de peixe se for feito por nós, perfeito se for comprado, recomendamos o Aneto, só para cobrir as batatas
10 minutos / 90ºC / velocidade 3
Adicione as caudas de tamboril, juntamente com os 2 alhos e a salsa previamente esmagados num almofariz
10 minutos / 90ºC / velocidade 3