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Abobrinha da lua recheada com thermomix

4 marzo, 2022

Abobrinha da lua recheada com thermomix

Normalmente estamos acostumados na Espanha com um tipo de abobrinha alongada, mas também existe uma abobrinha redonda chamada luna que é cada vez mais encontrada nos supermercados Esta receita leva abobrinha

25 receitas de abobrinha com thermomix

Esta abobrinha é ideal para sua forma de rechear e existem várias receitas delas que iremos fazer

Hoje trazemos-vos uma abobrinha da lua recheada com carne, abobrinha e queijo (tofu na sua versão vegetariana)

abobrinha da lua recheada com thermomix

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Abobrinha da lua recheada com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

1 hora, 5 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

Receitas vegetarianas com Thermomix Legumes com Thermomix

Ingredientes

4 abobrinhas redondas (chamadas «lua»)
50 gramas de queijo para ralar (opcional)
1 cebola média (150g)
1 dente de alho
30 gramas de óleo
100 gramas de pimentão vermelho picado
30 gramas de vinho branco
300 gramas de carne picada (Vegetariano: 150 gramas de tofu)
1 mussarela fresca
noz-moscada
Sal
Pimenta

Preparação

Começamos moldando a abobrinha, cortamos a parte de cima da abobrinha da lua para deixar como tampa
esvazie o interior com uma colher de chá e reserve a carne
coloque as abobrinhas no recipiente da varoma com as tampas laterais
Introduzimos o queijo em nosso thermomix e ralo
15 segundos / velocidade 8
retiramos e reservamos
Colocamos no nosso copo agora uma cebola cortada em pedaços, o alho e o azeite e pique
5 segundos / velocidade 5
então sofremos tudo
5 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
Adicionamos o vinho pela garrafa, programamos retirando a taça
1 minuto / temperatura varoma / velocidade 1
Adicione a pimenta e a carne de abobrinha que reservamos e pique
5 segundos / velocidade 5
Colocamos a varoma na sua posição e programamos
7 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
removemos o varoma
adicione a carne picada ao copo thermomix com a noz-moscada e a pimenta
colocamos o varoma de volta em sua posição e programamos
17 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
quando terminar adicione a mussarela em pedaços e mexa com a espátula
coloque as abobrinhas em uma travessa para gratinar e recheie com a mistura, cubra com o queijo por cima e gratinar
15 minutos / 220ºC
servimos com a tampa