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Almôndegas de choco com Thermomix

28 abril, 2022

Sem dúvida, um dos pratos mais tradicionais da nossa gastronomia são as almôndegas. No entanto, desta vez queremos apresentar-lhe uma versão diferente da habitual. Por isso, vamos ensiná-lo a preparar almôndegas de choco com a Bimby. Esta receita pede choco

Almôndegas de choco com Thermomix

É um prato requintado e saudável que toda a sua família vai adorar.

almôndegas de choco com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

40 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Peixe com Thermomix

Ingredientes de almôndegas de choco com Thermomix

Para fazer esta receita você precisa reunir os seguintes produtos:

510 gramas de sépia limpo e picado.
2 ou 3 dentes Alho.
210 gramas de cebola.
110 gramas de presunto.
80 gramas de azeite.
2 ovos.
Sopa de peixe.
Vinho branco.
Sal.
Pimenta.
Salsinha.
Pimentão doce.
Farinha de trigo.
Pão ralado.

Preparação de almôndegas de choco com Thermomix

Quando você tiver reunido todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Adicione o alho e o presunto ao copo. programa para
velocidade 5-7 / 5 segundos.
Reserve o conteúdo do copo e adicione o choco. programa para
velocidade 5-10 / 10 segundos.
Com uma espátula abaixe os restos que ficaram nas paredes do vidro e repita o passo anterior.
Adicione os ovos reservados, a pimenta, o sal e cerca de três colheres de farinha de rosca. programa para
velocidade 4/5 segundos.
Com a mistura resultante faça as almôndegas, depois passe-as pela farinha de rosca e frite-as.
Adicione a cebola ao copo e inicie o robô em
velocidade 4/4 segundos.
Em seguida, adicione o óleo e programe
velocidade 2 / 100º / 7 minutos.
Quando faltarem dois minutos no passo anterior, adicione uma colher de sopa de farinha.
Adicione uma colher de páprica e programe
velocidade 5/4 segundos.
Em seguida, adicione o vinho branco e o caldo de peixe, cerca de 200 e 300 gramas, respectivamente.
Coloque as almôndegas no cesto e programe
velocidade 2 / 100º / 30 minutos.