Sempre dissemos nestas páginas que com arroz e batatas podem fazer 1001 e um prato diferente, suportam tudo e quase tudo é óptimo
hoje trazemos um arroz doce com polvo e porque dizer-vos que o resultado é um escândalo para os sentidos Esta receita usa arroz
Arroz pegajoso ou Rissoto com polvo com Thermomix
Arroz pegajoso ou risoto com polvo com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
40 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Arroz e batatas com thermomix
Ingredientes de arroz pegajoso ou risoto com polvo com Thermomix
- 100 gramas de chalota
- 1 dente de alho
- 150 gramas de pimentão vermelho
- 100 gramas de azeite extra virgem
- 450 gramas de polvo picado
- 100 gramas de tomate natural esmagado
- 200 gramas de arroz redondo
- 1 folha de louro
- 550 gramas de caldo de peixe e marisco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
Preparação de arroz pegajoso ou risoto com polvo com Thermomix
- Começamos por deitar a pimenta, o alho e a chalota no nosso copo thermomis e programamos
- 5 segundos / velocidade 4
- retiramos e reservamos
- Não lavamos o vidro e colocamos o óleo e programamos
- 5 minutos / varoma / velocidade 1
- Adicionamos o polvo e programamos
- 7 minutos / varoma / virar à esquerda / velocidade da colher.
- colocamos os legumes que tínhamos reservado na tigela e programamos
- 4 minutos/varoma/gire para a esquerda/velocidade da colher.
- Adicione a folha de louro, o sal, a paprica e o tomate e programe
- 5 minutos / varoma / virar à esquerda / velocidade da colher
- apresentamos o caldo
- 6 minutos / varoma / vire para a esquerda / velocidade da colher para aquecer.
- Por fim, despejamos o arroz pela boca,
- 13 minutos / 100 graus / virar à esquerda / velocidade da colher
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