Desta vez trazemos um delicioso brownie de chocolate branco com pistaches, que fará a loucura dos amantes doces.
Brownies de chocolate branco e pistache no thermomix
75 g de açúcar
2 ovos
100 g de manteiga
150 g de chocolate branco
80 g de farinha (peneirada junto com a levedura)
1 colher de chá de fermento químico
70 g de pistache, descascados e picados
Pré-aqueça o forno a 180º.
Despeje açúcar e ovos no copo e programe
5 minutos / temperatura 37º / velocidade 4.
Retire do copo e reserve em uma tigela.
Coloque a manteiga e o chocolate picado no copo e programe
3 minutos / temperatura 50º / velocidade 1.
(Se houver pedaços de chocolate restantes, coloque mais alguns segundos
velocidade 2).
Adicione os ovos reservados, farinha peneirada e fermento e programa
6 segundos / velocidade 2.
Adicione os pistácios e finalize a mistura com a espátula com movimentos envolventes para que a massa não perca ar. Despeje a mistura em um molde retangular de baixa altura, aproximadamente 27 x 18 cm, previamente untada ou forrada com papel manteiga.