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Ensopado de vigília com thermomix

25 marzo, 2022

Ensopado de vigília com thermomix

Nesta receita vamos nos dedicar a ensinar-lhe a preparação de um prato bastante completo, pois reúne vários ingredientes dos diferentes grupos alimentares. Esta receita tem bacalhau

De vegetais e legumes para várias espécies, incluindo peixes. Parece ótimo com qualquer um desses.

Desta vez focamo-nos na Potaje de vigilia con thermomix, curiosamente assim chamada devido à proibição religiosa de comer carne às sextas-feiras da Quaresma, quando este caldo é tradicionalmente consumido.

Atreva-se a prepará-lo reunindo os ingredientes que indicamos abaixo.

Ensopado de vigília com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

Legumes com Thermomix

Ingredientes de Potaje de vigilia com thermomix

250 gramas de bacalhau dessalgado e esfarelado
300 gramas de grão de bico cozido e escorrido
250 gramas de espinafre fresco ou congelado
100 gramas de azeite extra virgem
1 colher de sopa de páprica doce
700 gramas de água
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 ovos cozidos duros

Preparação de Vigil Potaje com thermomix

Coloque os dentes de alho e a cebola a esmagar no copo da bimby, programe.
5 segundos / Velocidade 5
Com a ajuda da espátula, abaixe o restante do alho e da cebola aderentes às paredes do copo da bimby, em seguida adicione um pouco de azeite extra virgem e programe.
5 minutos / temperatura varona / velocidade da colher
Em seguida, adicione a colher de páprica doce e programe.
5 segundos / Velocidade 5
Em seguida, adicione 4 colheres de grão de bico escorrido e apenas duas colheres de água, programe.
10 segundos / Velocidade 5
Adicione o restante da água, a folha de louro e os espinafres (se estiverem congelados, descongele-os previamente).
10 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
Incorpore o restante do grão-de-bico cozido, o bacalhau dessalgado e desfiado e programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade da caçamba
Depois de pronto, deite o preparado numa terrina, corte os ovos cozidos em rodelas ou quartos e junte-os ao preparado, misture com uma colher e sirva.