Fideua com polvo com Bimby
Fideua com polvo com Bimby
Se gosta de preparar em casa pratos típicos da gastronomia das diferentes comunidades autónomas do nosso país, como a paella ou o salmorejo, também vai adorar preparar a receita que agora propomos: fideua de polvo com Thermomix.
Fideua com polvo com Bimby
É um prato de origem valenciana à base de peixe e marisco e que pode ser confeccionado com uma grande variedade de produtos.
Fideua com polvo com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
33 minutos
Tempo de cozimento:
23 minutos
Tempo total
56 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
1 pratos termomix Macarrão com Thermomix
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão fideua
- 570 gramas de caldo de peixe
- 410 gramas de polvo cozido e picado
- 30 gramas de azeite
- 1 colher de chá de colorau
- 2 ou 3 alho
- 1 cebola
- Sal a gosto
- 125 gramas de pimentão, vermelho ou verde
- 100 gramas de tomate natural esmagado
- Coloração a gosto
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione a pimenta descascada, a cebola e o alho ao copo do robô junto com o azeite. Programa a
- velocidade 5/3 segundos.
- Em seguida, reprogramar para
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 8 minutos.
- Adicione o tomate e coloque a Bimby para trabalhar
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Adicione o colorau, o corante alimentar, o polvo e o macarrão. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 2 minutos.
- Em seguida, despeje o caldo quente e programe em
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura 100º / 8 minutos.
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