Recipe Pad Thai com termomix
Um dos pratos mais requintados da cozinha tailandesa é o Pad Thai. É uma fritadeira que se acredita ser de origem chinesa, fácil de preparar e que se tornou um símbolo da gastronomia tailandesa.

Portanto, se você gosta de inovar, experimente novas receitas e até mesmo faça-as em casa com a sua Thermomix, tome nota. A seguir, vamos mostrar-lhe os produtos e os passos que deve seguir para preparar esta receita para quatro comensais.
Recipe Pad Thai com termomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
38 minutos
Tiempo Total
38 minutos
Ingredientes
- 500 gramas de camarão descascado
- 1 litro de água.
- 4 abobrinhas.
- 250 gramas de macarrão ou macarrão
- 1 dente de alho.
- Uma pitada de gengibre.
- 70 gramas de manteiga de amêndoa
- Pimenta e sal.
- Um pouco de stock de peixe.
- 120 gramas de molho de soja.
- Para o enfeitar:
- 2 cebolinhas cortadas em fatias
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
Preparación
- Depois de ter estes produtos na cozinha, é hora de começar a preparar o requintado Pad Thai com o qual você vai surpreender os seus convidados:
- Use o acessório Varoma do Thermomix para, na velocidade 3, ter água fervendo por cerca de dez minutos.
- Depois é hora de adicionar os camarões, as abobrinhas cortadas e depois o macarrão, previamente cozido.
- Eles serão mantidos a cozinhar durante cerca de doze minutos na velocidade 4.
- O próximo passo será adicionar os ingredientes acima mencionados ao Thermomix, jogando fora a água utilizada, e continuar a despejar junto com os anteriores o que é o gengibre e o alho picado. Dê-lhe velocidade 7 durante cerca de três segundos para que tudo se misture correctamente.
- Em seguida, adicione o resto dos produtos que você tem, exceto a soja, e eles devem ser misturados cerca de dois minutos, mais ou menos, na velocidade 3 e cerca de 90 º C.
- O Pad Thai estará pronto. Só falta adicionar o molho de soja correspondente e acompanhá-lo com a guarnição.