Marinheiro frito de Maiorca com Bimby
Se você adora usar seu robô de cozinha para aprender a preparar pratos internacionais ou típicos de outras comunidades autônomas, a receita que agora propomos será muito apropriada: marinheiro maiorquino frito com Bimby.
um prato delicioso para levar no verão Essa receita pede camarão
É uma proposta originalmente de MaiorcaComo o próprio nome indica, tem um sabor requintado e é feito à base de peixes, mariscos e crustáceos.
Marinheiro frito de Maiorca com Bimby
Pessoas
6
Tempo de preparação:
1 hora, 15 minutos
Tempo de cozimento:
1 hora, 5 minutos
Tempo total
2 horas, 20 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
1 placas de termomistura
Ingredientes
- 950 gramas de tamboril limpo e picado
- 850 gramas de choco
- 1 quilo de camarão descascado
- 750 gramas de mexilhões limpos e cozidos
- 2 folhas de louro
- 500 gramas de cebola picada
- 45 gramas de conhaque
- 720 gramas de pimenta vermelha picada
- 7 alho
- Batatas cortadas em quadradinhos e já fritas
- 420 gramas de ervilhas
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparação
- Depois de reunir os ingredientes mencionados, siga os passos que indicamos:
- Adicione ao copo do robô cerca de 20 gramas de óleo, o choco cortado em cubinhos e o conhaque. Enquanto isso, coloque o Varoma na Bimby. Varoma em que você terá colocado a pimenta. Programa a
- velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 35 minutos.
- Reserve os chocos e coe o caldo.
- Adicione sal e pimenta aos seus gostos. Deite ao copo o azeite, a folha de louro e o alho descascado. Programa a
- velocidade da colher / temperatura Varoma / 5 minutos.
- Em seguida, adicione as ervilhas, cebola, sal e pimenta ao copo. Coloque o tamboril no Varoma e os camarões na bandeja Varoma. Varoma que você deve colocar no robô e então programar
- velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 25 minutos.
- Coe o conteúdo do copo e passe os mexilhões cozidos pela panela. Refogue e depois faça o mesmo com o peixe, o camarão e os chocos, bem como com o pimentão, a cebola e as ervilhas.
- Resta misturar todos os ingredientes e o prato.