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Frango com mostarda à moda antiga com thermomix

31 mayo, 2022

O frango é tão versátil que pode ser cozinhado de várias maneiras, mesmo com ingredientes que nunca imaginaríamos.

Na receita que apresentamos abaixo, você poderá aprender a preparar um molho de uma maneira diferente, ousada e muito deliciosa para combinar com seu frango, que vai deslumbrar qualquer comensal à sua mesa, Frango com mostarda à moda antiga com termomix

Frango com mostarda à moda antiga com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

25 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes de frango com mostarda à moda antiga com thermomix

600 gramas de frango cortado em pedaços (de preferência peito)
2 colheres de mostarda à moda antiga
1 cebola
1 dente de alho
75 gramas de azeite
50 gramas de vinho branco
100 gramas de caldo de aves ou ½ cubo de caldo de carne.
10 gramas de amido de milho
100 gramas de natas (opcional e em vez de amido de milho para ficar mais cremoso)
Sal e pimenta a gosto
salsa picada para decorar

Preparação de Frango com mostarda à moda antiga com thermomix

Esmague o alho e a cebola no copo thermomix, programe.
10 segundos / velocidade 5
Com a ajuda da espátula, limpe os restos do copo da bimby e adicione uma parte do azeite, para fritar o alho esmagado e a cebola, programe.
10 minutos / temperatura varoma / velocidade da colher
Em seguida, coloque a borboleta nas lâminas e adicione o vinho branco, o caldo de galinha (ou cubo de caldo), o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria (ou as natas se preferir) ao copo da bimby, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / velocidade 1
Enquanto o molho cozinha, pré-aqueça uma frigideira para refogar o frango. E ao mesmo tempo em uma tigela adicione o frango picado em pedaços, azeite, um pouco de sal e pimenta, misture bem.
Refogue o frango na frigideira até dourar dos dois lados e reserve por alguns minutos.
Passado o tempo, acrescente as colheres de mostarda à moda antiga e programe.
5 minutos / Temperatura 100° / velocidade 1