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Lasanha de camarão e bacalhau com Thermomix

18 julio, 2023

Lasanha é um prato italiano que se tornou popular em todo o mundo. Hoje queremos ensiná-lo a preparar uma variedade que você vai adorar: lasanha de camarão e bacalhau com Bimby.

É uma deliciosa proposta de massa que agrada tanto crianças quanto adultos, e que fica bem em qualquer almoço ou jantar.

Pessoas

Tempo de preparação:

52 minutos

Tempo de cozimento:

42 minutos

Tempo total

1 hora, 34 minutos

Cozinha

Cozinha italiana

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes da lasanha de camarão e bacalhau com Thermomix

Para o recheio:
Sal e pimenta preta moída a gosto
405 gramas de miolo de bacalhau dessalgado
205 gramas de tomate frito
16 folhas de lasanha pré-cozida
105 gramas de camarões descascados
1 cebola grande
1 pimenta
orégano a gosto
52 gramas de azeite
Para o bechamel:
Sal e pimenta preta moída a gosto
Uma pitada de noz-moscada
52 gramas de farinha
52 gramas de azeite
Queijo ralado
605 gramas de leite

Preparação de lasanha de camarão e bacalhau com Thermomix

Ao recolher estes produtos, siga os passos que lhe indicamos:
Enquanto coloca os pratos de molho, comece pelo recheio. Para isso, coloque a pimenta, a cebola, os camarões e o azeite no copo do robô. programa para
velocidade 4 / 4 segundos.
Em seguida, com uma espátula, abaixe os restos das paredes e jogue as migalhas. programa para
velocidade 3 / 3 segundos.
Imediatamente depois, coloque o robô para trabalhar em
velocidade da colher / virar à esquerda / temperatura Varoma / 10 minutos.
Adicione o sal, a pimenta, o orégano e o tomate. programa para
velocidade da colher / virar à esquerda / temperatura Varoma / 5 minutos.
Reserva.
Agora é a vez do béchamel. Para isso, adicione o óleo e programe para
velocidade 1 / 100º / 1 minuto.
Adicione a farinha e inicie o Thermomix em
velocidade 2 / 100º / 2 minutos.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e programe para
velocidade 6 / 5 segundos.
Reprogramar para
velocidade 4 / 100º / 7 minutos.
Agora, adicione duas colheres de bechamel ao recheio reservado. Misture tudo bem.
Pegue um molde para a lasanha e adicione um pouco de manteiga e bechamel. Em seguida, coloque alguns pratos escorridos e comece a formar a lasanha. Vá colocando pisos daqueles com recheio e bechamel. Por último, cubra com bechamel e queijo.
Colocar a forma no forno, previamente pré-aquecido, e manter a
200º / 15 minutos.