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Quinoa e sopa de legumes com Bimby

5 diciembre, 2021

Quinoa e sopa de legumes com Bimby

Se gosta de sopas em casa e, acima de tudo, se alimenta de forma saudável, completa e equilibrada, vai adorar a receita que hoje propomos: quinua e sopa de legumes com Bimby. Esta receita pede abóbora

É um prato saudável com o qual fornecerá vitaminas a minerais e é de fácil preparação.

Quinoa e sopa de legumes com Bimby

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 1 minuto

Tempo de cozimento:

51 minutos

Tempo total

1 hora, 52 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

cremes e sopas

Ingredientes

80 gramas de quinua
140 gramas de abóbora
210 gramas de abobrinha
100 gramas de repolho
30 gramas de azeite
90 gramas de cenouras
1 litro de água
Sal e pimenta a gosto
2 alho
45 gramas de aipo
1 colher de sopa de páprica doce
120 gramas de alho-poró, só a parte branca

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
Lave, descasque e pique todos os vegetais.
Adicione o óleo ao copo e programe para
velocidade da colher / 100º / 3 minutos.
Junte a cebola e o alho descascado. Programa a
velocidade 4/4 segundos.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes do vidro para, a seguir, colocar a Bimby para funcionar em
velocidade da colher / 100º / 3 minutos.
Adicione o aipo, cenoura, repolho, alho-poró, abóbora, abobrinha e aipo. Programa a
velocidade 5/5 segundos.
O próximo passo, após baixar os restos das paredes com uma espátula, será também colocar a pimenta, o sal, a água e o colorau no copo. Programa a
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 30 minutos.
Em seguida, adicione a quinua bem lavada e programe em
velocidade da colher / volta reversa / 100º / 15 minutos.