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Risoto com toque de limão com thermomix

28 marzo, 2022

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Risoto com toque de limão com thermomix

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, é muito versátil e combina com uma grande variedade de ingredientes. Esta receita leva arroz

Também são versáteis os risotos, comida italiana muito tradicional, mas cada vez mais popular no resto do mundo. Neste post mostramos uma das formas mais fáceis de preparar risoto, neste caso Risoto com toque de limão com thermomix.

Além disso, é uma preparação muito fácil, rápida e econômica. Não deixe de fazê-lo, garanto-lhe, você não vai se arrepender.

Risoto com toque de limão com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

40 minutos

Tempo de cozimento:

31 minutos

Tempo total

1 hora, 11 minutos

Cozinha

italiano

Categoria:

Arroz e batatas com thermomix

Ingredientes do risoto com toque de limão com thermomix

350 gramas de arroz (especial para risoto)
1/4 de chalota
60 gramas de manteiga
750 gramas de caldo de galinha
1 raspa de limão
O suco de um limão
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
50 gramas de queijo parmesão
Sal a gosto
pimenta a gosto
salsa a gosto

Preparação de Risotto com um toque de limão com thermomix

Adicione a chalota a ser triturada ao copo thermomix, programe.
5 segundos / Velocidade 5
Adicione imediatamente as colheres de azeite para fazer um molho, programe.
5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
De seguida junte a casca e o sumo de limão à chalota frita e junte também o arroz, programe.
1 minuto / Temperatura 100° / Velocidade 1
Em seguida, adicione o caldo de galinha com um pouco de sal, programe.
16 minutos / 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1
No último minuto, ou seja, passados 15 minutos de cozedura, junte a manteiga, um pouco de pimenta moída na hora e o queijo parmesão, continue a cozer o arroz.
No final do tempo de cozedura, deixe repousar 5 minutos.