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Mexilhões no vapor com molho de tomate picante com thermomix

13 junio, 2022

Os mexilhões são considerados um dos mariscos mais baratos e não menos deliciosos por isso, devemos aproveitar o seu baixo preço para os apreciar, ideais para jantares ou petiscos acompanhados de um bom vinho branco ou cerveja. Uma receita com baixo teor de gordura calorias e sempre delicioso.

Junho-julho e agosto é uma das melhores épocas, porque é quando o melhor mexilhões no seu melhor Esta receita pede mexilhões

Pessoas

Tempo de cozimento:

40 minutos

Tempo total

40 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

Frutos do mar com Thermomix Lanches com Thermomix Receitas dietéticas com Thermomix

Ingredientes de mexilhões cozidos no vapor com molho de tomate picante com thermomix

1 quilo de mexilhões frescos e limpos
60 gramas de cebola
60 gramas de chalota
1 dente de alho
70 gramas de azeite virgem
1/2 colher de chá de pimenta seca
200 gramas de tomate esmagado em conserva
100 gramas de vinho branco

Preparação de mexilhões cozidos no vapor com molho de tomate picante com thermomix

Para começar, vamos colocar em nosso copo da bimby, a cebola, a chalota, o alho, a pimenta malagueta e o óleo e vamos picar tudo
4 segundos / velocidade 5
Uma vez picado, fritamos tudo
9 minutos / 100ºC / velocidade varoma
Quando terminar de fritar, adicione o tomate esmagado junto com o vinho branco e sal a gosto.
coloque o recipiente da varoma com os mexilhões e programe
15 minutos / varoma / velocidade 1
Retire o varoma, retire o copo e coloque o cesto e reduza o molho
20 minutos / varoma / velocidade 1
Coloque os mexilhões com apenas parte da casca em uma bandeja e coloque uma colher cheia de molho em cima de cada concha e mexilhão.

Mexilhões no vapor com molho de tomate picante com thermomix

Os mexilhões são considerados um dos mariscos mais baratos e não menos deliciosos por isso, devemos aproveitar o seu baixo preço para os apreciar, ideais para jantares ou petiscos acompanhados de um bom vinho branco ou cerveja. Uma receita com baixo teor de gordura calorias e sempre delicioso.

Junho-julho e agosto é uma das melhores épocas, porque é quando o melhor mexilhões no seu melhor Esta receita pede mexilhões