Mil folhas de salmão defumado com Thermomix

Preparación

1. Coloque a gelatina em água fria por 2 ou 3 minutos para hidratar.
2. Nós reservamos
3. Coloque no copo a água, a pimenta, o suco de limão e o programa de endro 3
4. minutos, 70º, velocidade 2.
5. Escorra bem a gelatina, adicione-a ao copo, misture por 10 segundos
6. velocidade 3.
7. Incorpore o queijo e misture novamente por 12 segundos na velocidade
8. 3)
9. Montagem das mil folhas de salmão defumado com Thermomix:
10. Forre um pequeno molde retangular com filme transparente e cubra tudo com o
11. salmão ou truta (se não estiver muito bem, coloque-o entre duas camadas de filme
12. transparente e afine-o passando o rolo de massa sobre ele).
13. Em seguida, coloque metade da mistura em cima do copo.
14. Cubra com outra camada de salmão.
15. Distribua sobre o restante da mistura e cubra novamente com outra camada de
16. salmão, cubra com filme plástico e coloque na geladeira para pegar
17. corpo de geléia.
18. Para servi-lo, corte-o em tiras e depois em pedaços do tamanho de um
19. biscoito pequeno, colocando-os sobre eles.