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Bacalhau com molho varoma de alho com termomix

18 junio, 2021

Há momentos, dias ou semanas em que queremos que as coisas sejam instantâneas e na cozinha isso seja valorizado. Muitos de nós gostamos de comer bem, saudável, fresco e delicioso, e muitas vidas ocupadas ou ocupadas nos limitam a isso.

Pois bem, com a termomix tudo fica mais fácil, mesmo que não seja um prato instantâneo, abaixo compartilhamos uma receita, deliciosa e o melhor de tudo, é muito fácil e rápido de fazer, Bacalhau com molho de alho

Bacalhau ao molho de alho varona com termomix

Pessoas

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Peixe com Bimby

Ingredientes

500 gramas de bacalhau (fresco ou congelado)
2 dentes de alho
50 gramas de vinho branco
100 gramas de água
30 gramas de azeite
½ colher de chá de sal
250 gramas de cogumelos
100 gramas de arroz basmati
150 gramas de água (para cozinhar arroz)

Preparação

Para iniciar a preparação desta deliciosa e muito simples receita de Bacalhau ao molho de alho ao homem com termomix, deve-se fritar o alho no copo da bimbya, para isso coloque os dentes de alho cortados em rodelas finas junto com o azeite de oliva (reserva uma colher de chá para cozinhar os cogumelos), bem como um pouco de sal, programe.
5 minutos / velocidade 1.
A seguir, deite a água e o vinho no copo de termomixa, arrume os filés de bacalhau (previamente limpos e com um pouco de sal) no tabuleiro masculino e programe.
15 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 2.
Enquanto o bacalhau varona cozinha, em uma panela ou panela separada, cozinhe o arroz basmati da maneira tradicional.
Bem como, em uma panela quente despeje uma colher de sopa de azeite e refogue os cogumelos cortados ao meio com um toque de sal. Quando dourar levemente, retire do fogo e reserve.
Decorrido o tempo de cozedura do bacalhau, retire com cuidado o tabuleiro dos machos e emulsione o molho, para isso, programe.
Sem tempo / velocidade progressiva 5 – 10.
Quando tudo estiver perfeitamente cozido, coloque uma porção de arroz com alguns cogumelos e peixe e regue com o molho.