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Cheesecake com cidra com Bimby

15 julio, 2021

Se você quiser fazer o preparo de uma sobremesa para surpreender sua família, pode usar o seu processador de alimentos para fazê-lo.

Em particular, você tem muitas receitas nesse sentido, mas uma das mais requintadas é a de cheesecake com cidra com Thermomix. Esta receita usa farinha

É uma versão original da proposta tradicional que todos em casa vão adorar.

Pessoas

Tempo de preparação:

48 minutos

Tempo de cozimento:

38 minutos

Tempo total

1 hora, 26 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

sobremesas com termomix

Ingredientes

310 gramas de queijo em pedaços, uma boa opção é meio gruyere e meio emmental
240 gramas de farinha de trigo
150 gramas de cidra
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
Uma pitada de açucar
1 colher de chá de sal
82 gramas de água
152 gramas de leite
Um pouco de pimenta e noz-moscada
82 gramas de azeite

Preparação

Depois de reunir esses ingredientes, siga as etapas abaixo:
Despeje o fermento, sal, óleo, água, açúcar e farinha no copo do robô. Programa a
velocidade 4/20 segundos.
A massa resultante é espalhada sobre uma superfície lisa e desenrolada com um rolo. Modele-o em um círculo com um diâmetro de cerca de 30 centímetros.
Pegue uma assadeira redonda, polvilhe um pouco de farinha por cima e forre a assadeira com a massa, incluindo as paredes. Pique com um garfo, quando estiver pronto.
Lave o copo e deite os queijos. Programa a
velocidade 6/8 segundos.
Despeje a cidra no copo e coloque o robô para trabalhar
velocidade 4/3 segundos.
O conteúdo do copo o coloca na fonte e o distribui bem por aquele.
Deite agora os ovos, um pouco de sal, o leite, a noz-moscada e a pimenta no copo. Programa a
velocidade 5/10 segundos.
Despeje o conteúdo do vidro na fonte.
Coloque esta fonte no forno, previamente pré-aquecido, e mantenha por cerca de 37 minutos a 200º.